fbpx

Kuchnia

Degustacyjna opowieść kucharza…

sie 22, 2021Brak komentarzy

Gdy zacznę mówić o jedzeniu, mogę bez końca opowiadać o smakach, szczegółach przyrządzania, wplatać anegdoty w podawane moim gościom dania, zachęcać do spróbowania tego, czego...

Czytaj dalej

Z cukrem, śmietaną, gzikiem czy tzatziki?

maj 23, 2021Brak komentarzy

Jest szkoła grójecka i jest szkoła otwocka. I odwieczny spór, z czym jemy placki ziemniaczane – z cukrem czy kwaśną śmietaną. Łącząc przyzwyczajenia z naleciałościami...

Czytaj dalej

Jajka po francusku

maj 05, 2021Brak komentarzy

Jak Lubelszczyzna długa i szeroka, na wielkanocnym stole królują jajka – w 70% jajka faszerowane i zapiekane w skorupkach, pozostałe 30% to najzwyklejsza zwykłość, czyli...

Czytaj dalej

Nowe produkty z Lubelskiego na Liście Prod...

kw. 29, 2021Brak komentarzy

Na Listę Produktów Tradycyjnych ministra rolnictwa trafiły z Lubelskiego trzy nowe produkty: krężałki księżpolskie, kulasza z Księżpola oraz zupa jabłkowa hrubieszowska. Nasze województwo może się...

Czytaj dalej

Grzaniec, czyli kultura wyższa niż się w...

mar 22, 2021Brak komentarzy

Pozornie zgrzyta. Grzaniec to trochę profanacja. Pomijam wersje przemysłowe, produkowane w milionach butelek, na zasadzie chińskich zupek – wlewasz do garnka, podgrzewasz i gotowe. Nawet...

Czytaj dalej

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania?

mar 14, 2021Brak komentarzy

Tak! Rzecz dziwna, ale możliwa. W sieci są tysiące przepisów kulinarnych, ale te najcenniejsze to te, które niespodziewanie ułatwiają nam życie i zaskakują nas samych....

Czytaj dalej

Świąteczne gwiazdki

gru 23, 2020Brak komentarzy

Wymagają nawet całego dnia pieczenia, ale są warte poświęcenia im czasu i uwagi. Doskonałe jako słodka przekąska, znakomite na świąteczny prezent. Kruche ciasto robię na...

Czytaj dalej

Wszystko, czego potrzebujemy na święta

gru 23, 2020Brak komentarzy

Boże Narodzenie zatyka gębę prostotą i zapiera dech pomieszaniem. Dziecko – całkowita otwartość, żadnych półśrodków. Czyste, mocne, pełne brzmienie – często krzyk – o bliskość....

Czytaj dalej

Restauracja w Lublinie? Kuchnia Otwarta na ...

gru 17, 2020Brak komentarzy

Każdy z nas lubi delektować się pysznym jedzeniem. A co jeżeli oznacza to możliwość poznawania nowych połączeń aromatów i smaków? Wtedy otrzymujemy ciekawą ofertę, którą...

Czytaj dalej

#ratuJEMYgastro

paź 23, 2020Brak komentarzy

W Lublinie startuje akcja społeczna #ratuJEMYgastro. Jej inicjatorem jest lubelska branża gastronomiczna wspierana przez Miasto Lublin. Akcja ma charakter kampanii promocyjno-informacyjnej prowadzonej w przestrzeni miasta i w...

Czytaj dalej