We flagowym lokalu Perły przy ul. Bernardyńskiej w Lublinie miała miejsce premiera sezonowej propozycji piwa typu Witbier. Witbier to przykład trunku przygotowanego wyłącznie na potrzeby Perłowej Pijalni Piwa i jak twierdzi sam manager Grzegorz Tomczyk, najprawdopodobniej nie trafi ono do szerszej dystrybucji. Witbier to belgijskie piwo pszeniczne górnej fermentacji, w którym zastosowano dwa rodzaje słodów pilzneńskiego i pszenicznego oraz użyto skórki pomarańczy curacao i kolendry. Jest to piwo niepasteryzowane, mętne, a charakteryzują je kremowa piana, wyraźna goryczka, posmak skórki pomarańczowej oraz pieprzowy akcent kolendry. W kuchni doskonale komponuje się z rybami, drobiem, owocami morza, z lekkimi deserami, a także owocami. Poprzez sezonowe propozycje i szereg zindywidualizowanych działań skierowanych do klienta Perłowa Pijalnia Piwa po raz kolejny udowadnia, że promuje kulturę picia piwa i łączenia go ze starannie dobranymi potrawami, maksymalizując doznania smakowe. (bpac)
