W najbliższy weekend (11-13 listopada) w Dworze Anna odbędzie się nietypowe wydarzenie kulinarne: weekend z gęsiną w dniach od 11 do 1
Gościem specjalnym będzie Kurt Scheller, znany na całym świecie szwajcarski szef kuchni i krytyk kulinarny.
Cena 100 zł od osoby obejmuje menu:
– pasztet gęsi z marynowaną gruszką
– carpaccio z gęsiny z kremem malinowym i pomarańczą
– Gęsie żołądki na grzance czosnkowej w tłuszczyku gęsim z konfiturą śliwkową
– pierogi z gęsiną podawane z sosem kurkowym i kwaśną śmietaną lub pierogi ze skwarkami
– żurek na gęsinie z confitowanymi ziemniaczkami, gęsim żołądkiem i jajkiem
– udko gęsie confit w sosie na śliwowicy podawane z kaszotto borowikowym i czerwoną
kapustką
-lampka wina
Danie na zamówienie 48 h wcześniej :
– pieczona gęś domowa podawana z kluseczkami gryczanymi i sałatką z pieczonego buraka -230 zł
Rezerwacji stolika można dokonać poprzez: kontakt mailowy: kontakt@dworanna.pl lub telefonicznie: 81 5012240, 500020187
