Kuchnia
Kolejne produkty z Lubelskiego na Liście P...
Na Listę Produktów Tradycyjnych ministra rolnictwa trafiły z Lubelskiego kolejne cztery produkty: masłomęcki chleb na zakwasie, cybulniki, pierogi z ziemniakami i cebulą (kryzysówki) oraz ocet...
Czytaj dalej
Receptury z bibliotecznej półki
Wojewódzka Biblioteka Publiczna im. Hieronima Łopacińskiego w Lublinie włącza się w 29. edycję Europejskie Dni Dziedzictwa – projektem “Lansujemy Smaki Lubelszczyzny”, który ma na celu...
Czytaj dalej
Festiwal „Na kulinarnym szlaku wschodniej...
W najbliższą sobotę i niedzielę (4-5 września) w godz. 10.00 – 18.00, na Placu Teatralnym przed Centrum Spotkania Kultur w Lublinie, odbędzie się Lubelska odsłona...
Czytaj dalej
Powroty
W małżeńskich terapiach (podobno, bo jeszcze nie przechodziłem i daj Boże nie będę musiał) wraca się do początku związku, szuka się źródła, tak by znów...
Czytaj dalej
Degustacyjna opowieść kucharza…
Gdy zacznę mówić o jedzeniu, mogę bez końca opowiadać o smakach, szczegółach przyrządzania, wplatać anegdoty w podawane moim gościom dania, zachęcać do spróbowania tego, czego...
Czytaj dalej
Z cukrem, śmietaną, gzikiem czy tzatziki?
Jest szkoła grójecka i jest szkoła otwocka. I odwieczny spór, z czym jemy placki ziemniaczane – z cukrem czy kwaśną śmietaną. Łącząc przyzwyczajenia z naleciałościami...
Czytaj dalej
Jajka po francusku
Jak Lubelszczyzna długa i szeroka, na wielkanocnym stole królują jajka – w 70% jajka faszerowane i zapiekane w skorupkach, pozostałe 30% to najzwyklejsza zwykłość, czyli...
Czytaj dalej
Nowe produkty z Lubelskiego na Liście Prod...
Na Listę Produktów Tradycyjnych ministra rolnictwa trafiły z Lubelskiego trzy nowe produkty: krężałki księżpolskie, kulasza z Księżpola oraz zupa jabłkowa hrubieszowska. Nasze województwo może się...
Czytaj dalej
Grzaniec, czyli kultura wyższa niż się w...
Pozornie zgrzyta. Grzaniec to trochę profanacja. Pomijam wersje przemysłowe, produkowane w milionach butelek, na zasadzie chińskich zupek – wlewasz do garnka, podgrzewasz i gotowe. Nawet...
Czytaj dalej
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania?
Tak! Rzecz dziwna, ale możliwa. W sieci są tysiące przepisów kulinarnych, ale te najcenniejsze to te, które niespodziewanie ułatwiają nam życie i zaskakują nas samych....
Czytaj dalejNajnowszy numer
Kontakt
Adres redakcji:
ul. Dolna Panny Marii 3
20-010 Lublin
Zapytania ogólne:
redakcja@lajf.info
Redaktor naczelny:
Piotr Nowacki -
p.nowacki@lajf.info
