Kuchnia
Z cukrem, śmietaną, gzikiem czy tzatziki?
Jest szkoła grójecka i jest szkoła otwocka. I odwieczny spór, z czym jemy placki ziemniaczane – z cukrem czy kwaśną śmietaną. Łącząc przyzwyczajenia z naleciałościami...
Czytaj dalej
Jajka po francusku
Jak Lubelszczyzna długa i szeroka, na wielkanocnym stole królują jajka – w 70% jajka faszerowane i zapiekane w skorupkach, pozostałe 30% to najzwyklejsza zwykłość, czyli...
Czytaj dalej
Nowe produkty z Lubelskiego na Liście Prod...
Na Listę Produktów Tradycyjnych ministra rolnictwa trafiły z Lubelskiego trzy nowe produkty: krężałki księżpolskie, kulasza z Księżpola oraz zupa jabłkowa hrubieszowska. Nasze województwo może się...
Czytaj dalej
Grzaniec, czyli kultura wyższa niż się w...
Pozornie zgrzyta. Grzaniec to trochę profanacja. Pomijam wersje przemysłowe, produkowane w milionach butelek, na zasadzie chińskich zupek – wlewasz do garnka, podgrzewasz i gotowe. Nawet...
Czytaj dalej
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania?
Tak! Rzecz dziwna, ale możliwa. W sieci są tysiące przepisów kulinarnych, ale te najcenniejsze to te, które niespodziewanie ułatwiają nam życie i zaskakują nas samych....
Czytaj dalej
Świąteczne gwiazdki
Wymagają nawet całego dnia pieczenia, ale są warte poświęcenia im czasu i uwagi. Doskonałe jako słodka przekąska, znakomite na świąteczny prezent. Kruche ciasto robię na...
Czytaj dalej
Wszystko, czego potrzebujemy na święta
Boże Narodzenie zatyka gębę prostotą i zapiera dech pomieszaniem. Dziecko – całkowita otwartość, żadnych półśrodków. Czyste, mocne, pełne brzmienie – często krzyk – o bliskość....
Czytaj dalej
Restauracja w Lublinie? Kuchnia Otwarta na ...
Każdy z nas lubi delektować się pysznym jedzeniem. A co jeżeli oznacza to możliwość poznawania nowych połączeń aromatów i smaków? Wtedy otrzymujemy ciekawą ofertę, którą...
Czytaj dalej
#ratuJEMYgastro
W Lublinie startuje akcja społeczna #ratuJEMYgastro. Jej inicjatorem jest lubelska branża gastronomiczna wspierana przez Miasto Lublin. Akcja ma charakter kampanii promocyjno-informacyjnej prowadzonej w przestrzeni miasta i w...
Czytaj dalej
Program „Kuchnia Inspiracji”
W związku z aktualną sytuacją epidemiczną termin przyjmowania zgłoszeń do Programu „Kuchnia Inspiracji” został wydłużony. Lubelskie restauracje i lokale gastronomiczne mogą się zgłaszać do 3 listopada. Przypominamy,...
Czytaj dalejNajnowszy numer
Kontakt
Adres redakcji:
ul. Dolna Panny Marii 3
20-010 Lublin
Zapytania ogólne:
redakcja@lajf.info
Redaktor naczelny:
Piotr Nowacki -
p.nowacki@lajf.info
