Lubelska gościnność i długie tradycje kulinarne stały się jej znakiem rozpoznawczym. To właśnie tutaj krzyżują się wpływy rosyjskie, żydowskie, ukraińskie i litewskie, dzięki którym tutejsze kulinaria są bardzo zróżnicowane i znane ze swych niepowtarzalnych smaków. Scena restauracyjna Lublina i Lubelszczyzny to wyjątkowe zjawisko w skali całej Polski, która czerpie inspiracje, zarówno z przeszłości, jak i nowoczesności. Jej różnorodność została doceniona przez organizatorów ogólnopolskiego festiwalu Restaurant Week, który skupia starannie wybrane wyjątkowe i najbardziej autorskie restauracje. Lublin w ubiegłym roku dołączył do: Warszawy, Krakowa, Trójmiasta, Wrocławia, Poznania, Katowic, Łodzi, Szczecina, Białegostoku, Torunia, Rzeszowa, Słupska i Ustki. Do 30 kwietnia trwa trzecia lubelska odsłona festiwalu, pod hasłem: Emocje na talerzach, bowiem ideą wydarzenia jest doświadczanie pozytywnych emocji płynących, zarówno z delektowania się pysznym jedzeniem, jak i spożywania go w miłym gronie.
W Lublinie w festiwalu bierze udział 26 restauracji, oferujących cały wachlarz wykwintnych potraw. W każdej z nich zostały one skomponowane w trzydaniowe doświadczenie, w festiwalowej cenie 39 zł. Na liście restauracji znajduje się m.in. otwarty kilka miesięcy temu przez lubelską restauratorkę Agnieszkę Przytułę, Allan Hugs, w którym 25 kwietnia miało miejsce spotkanie partnerów wydarzenia oraz jego patronów medialnych. Przy stole spotkało się kilkadziesiąt osób, które delektowały się m.in. znakomitym tatarem ze śledzia, wiosennym chłodnikiem, combrem z królika z karmelizowanymi marchewkami oraz nad wyraz wykwintnym sernikiem. Atmosfera spotkania wprawiła wszystkich w dobry nastrój i sprzyjała długim rozmowom. Kolejnym festiwalowym wydarzeniem będzie Cupping Edukacyjny, czyli spotkanie dla smakoszy dobrej kawy, które odbędzie się już 28 kwietnia w restauracji Trybunalska.
Wszelkie informacje o rezerwacji dostępne tutaj: www.restaurantweek.pl
