fbpx

Muzeum cebularza

19 lipca 2017
1 709 Wyświetleń

W zabytkowej kamienicy, przy ul. Szewskiej 4 w Lublinie ,19 lipca zostało otwarte Regionalne Muzeum Cebularza. W kameralnej wielkości pomieszczeniu miały miejsce warsztaty inaugurujące działalność placówki, której właścicielem jest Robert Drapała. Cebularz lubelski, uznany za najbardziej rozpoznawalny produkt tradycyjny na Lubelszczyźnie, to placek z mąki pszennej o średnicy do 20 cm z krojoną w kostkę cebulą i posypany makiem. Cebularz wywodzi się z XIX wiecznej kuchni żydowskiej. Od 10 lat znajduje się na ministerialnej liście produktów tradycyjnych, zaś od 3 lat jest chroniony prawem Unii Europejskiej jako produkt regionalny.

Muzeum głównie nastawione jest na organizowanie warsztatów dla dzieci, młodzieży i turystów. W ich trakcie można sporo dowiedzieć się o historii cebularza, ale i Lublina. Na razie muzeum jest dość skromnie wyposażone. Brakuje zapachu ciasta drożdżowego i cebuli, tak charakterystycznych dla tego wypieku, a także tego wszystkiego, co zaświadcza o tego typu placówce, jako o muzeum (np. zdjęć dzielnicy żydowskiej w Lublinie, sprzętów związanych z przedwojennym i powojennym wypiekiem cebularza i wielu innych elementów, które uwiarygodniłyby to miejsce, jako placówkę nawiązująca do historii miasta i regionu).

 

Regionalne Muzeum Cebularza jest czynne od środy do niedzieli.

 

Zostaw komentarz