Zupa z pokrzyw, forszmak lubelski, sok jabłkowy z bzem czarnym i pierogi z tymiankiem z Fajsławic – te i inne specjały promowały w tym roku kuchnię regionu lubelskiego podczas targów Natura Food w Łodzi. Przez trzy dni, od 7 do 9 października, urzędnicy marszałka województwa razem z lokalnymi wytwórcami zachęcali odwiedzających wystawę do kulinarnej podróży po Lubelszczyźnie. Targi NATURA FOOD to najważniejsze i największe targi ekobranży w Polsce i ścisła czołówka imprez tego typu w Europie Środkowo-Wschodniej. Co roku targi odwiedza ponad 12 tysięcy osób, wśród których są przedstawiciele kadry menedżerskiej ekobiznesu, osoby odpowiedzialne za zakupy w sieciach handlowych i sklepach wielkopowierzchniowych, właściciele sklepów, hurtownicy i dystrybutorzy żywności, a także przedstawiciele ambasad. Jest to więc doskonała okazja nie tylko do smacznej promocji województwa, ale także szansa dla lokalnych wytwórców na nawiązanie kontaktów handlowych oraz współpracy z sektorem gastronomii. Tym bardziej, że już 170 produktów z Lubelszczyzny znajduje się na ministerialnej liście produktów tradycyjnych, na której zajmujemy czwarte miejsce po województwach podkarpackim, małopolskim i pomorskim. (ag)
Foto Rafał Serej
