fbpx

Potęga smaku

21 sierpnia 2016
Komentarze wyłączone
1 060 Wyświetleń

2 (1)17 lipca na „Wyspie Wisła” w Stężycy odbyła się już XVI edycja ogólnopolskiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Na wydarzenie przybyło ponad stu wystawców produktów regionalnych z województwa lubelskiego, którzy prezentowali różne wyroby, m.in.: pieczywa, wędliny, sery, przetwory, soki i nalewki. O walorach smakowych zaprezentowanej oferty najlepiej świadczyły tłumy zainteresowanych. Za tajemniczo brzmiącymi nazwami niektórych produktów, jak skubaniec, łzy babci, zsiadlaki, smarowidło grochowe, kotki turtane czy lody marchwiowe, bazyliowe lub buraczane kryły się niepowtarzalne nowe smaki regionalne, a to za sprawą przybyłych wytwórców pasjonatów, dla których odkrywanie lub tworzenie nowych smaków jest fascynującym hobby. Ważną częścią wydarzenia był konkurs. Po degustacji siedemnastu zestawów składających się z zupy lub przystawki oraz dania głównego jury wydało werdykt: pierwsze miejsce zajął hotel Montis&Spa z Poniatowej za zupę chmielową oraz żeberka wieprzowe na kaszy z dutkami, drugie – Koło Gospodyń Wiejskich z Janowic za barszcz biały z kapusty kiszonej oraz zawijoki janowickie, trzecie – Klub Aktywnych Kobiet ze Stężycy za zupę zarzucajkę oraz bęcwoły. Wyróżnienie otrzymało Stowarzyszenie Kobiet „Rogowianki” z Rogowa za borszcz na serwatce z kartoflami oraz piecune brzęcki. Jak widać, regionalne smaki stają się coraz mocniejszą stroną marketingu całej Lubelszczyzny. (abc)

foto Tomasz Makowski

Komenatrze zostały zablokowane