WAŻNE
Dożynki Rybackie (Grudzień 11, 2018 8:35 am)
Six memos (Grudzień 10, 2018 1:02 pm)
Odsłonięcie pomnika Idziego Radziszewskiego (Grudzień 6, 2018 12:16 pm)

Kuchnia

Czapki dla najlepszych

Gru 23, 2015Komentarze wyłączone

Właśnie ukazała się druga edycja francuskiego przewodnika kulinarnego „Gault&Millau” na 2016 rok. Publikacja ukazuje się cyklicznie od 1965 roku, ale dopiero po raz drugi omawia...

Czytaj dalej

Wigilia po litewsku, czyli śledź w tomaci...

Gru 23, 2015Komentarze wyłączone

Nie śledź pod pierzyną, nie w cebuli, occie czy oleju – grzmiała ciotka Celina, krojąc płaty śledzi na trzycentymetrowe kawałki. Tam, skąd pochodziła, stawy były...

Czytaj dalej

Arte del gusto ‒ dom włoski

Paź 30, 2015Komentarze wyłączone

W samym centrum Lublina, przy ul. Hempla 5, znajduje się włoska restauracja Arte del gusto, prowadzona przez Agnieszkę Przytułę. W nowoczesnym budynku kryje się miejsce...

Czytaj dalej

Czy pizza może być fit?

Wrz 24, 2015Komentarze wyłączone

„Bycie fit” w ostatnim czasie nabrało nowego znaczenia i stopniowo staje się stylem życia. Wbrew pozorom, bycie fit to nie tylko systematyczna aktywność fizyczna, ale...

Czytaj dalej

"Perły" dla lubelskich wytwórc...

Wrz 22, 2015Komentarze wyłączone

O tym, że Lubelszczyzna słynie z regionalnych wybornych smaków przeczytacie już niedługo w wywiadzie z Robertem Makłowiczem. Kolejnym potwierdzeniem na to jest aż pięć statuetek...

Czytaj dalej

VII edycja Ogólnopolskiego Turnieju Nalewe...

Maj 21, 2015Komentarze wyłączone

W Dworze Anna w podlubelskich Jakubowicach Konińskich odbędzie się VII edycja Ogólnopolskiego Turnieju Nalewek. Nalewki to z pewnością wielowiekowa polska tradycja. W imprezie udział bierze wielu...

Czytaj dalej

Szef kuchni poleca

Maj 16, 2015Komentarze wyłączone

Pochodzi z Jastrzębia-Zdroju, z rodziny górniczej. W jego domu kulinaria od zawsze były ważnym elementem codzienności, a wśród nich specjalną rolę odgrywa bigos. – Moja...

Czytaj dalej

O tymbalikach, dryglach, galercie i innych ...

Kwi 03, 2015Komentarze wyłączone

Moja babka Daniela, powszechnie zwana Danką, robiła zawsze dwie wersje mięsnej galarety. Pierwszą dla mojego ojca i brata, to była tzw. woda – sam zastygły...

Czytaj dalej

O grochówce, grochu i groszku

Gru 30, 2014Komentarze wyłączone

Późną jesienią i początkiem zimy przypominają mi się potrawy rozgrzewające, przede wszystkim zupy krupniki, zacierki, zarzucajki, fasolowe i grochówki. Grochowa vel grochówka Grochówka czy grochowa...

Czytaj dalej

W kuchni Bożeny Dykiel

Lis 19, 2014Komentarze wyłączone

Jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych polskich aktorek, która rolą Marii Zięby w serialu „Na Wspólnej” rozsławia polskie pierogi. Serialowa kuchnia czasami miesza się z kuchnią...

Czytaj dalej