Kuchnia
Jagodzianki – przysmak dzieciństwa
Pamiętacie, jeszcze nie tak dawno przez pandemię markety świeciły pustkami? Wśród podstawowych produktów, których brakowało na półkach, były np. sosy w słoikach, ale i artykuły...
Czytaj dalej
Pierogi z czereśniami
Z czereśniami ? Każdy się dziwi. Z truskawkami tak. Z jagodami tak. Z wiśniami też. Ale z czereśniami ? Tak jak uwielbiam kompot czereśniowy (no...
Czytaj dalej
Ciasto z truskawkami
Smakosze mogą odetchnąć – sezon na truskawki trwa w najlepsze. Na razie rosną w tunelach, za chwilę będą dojrzewać na polu w pełnym słońcu, oprószone...
Czytaj dalej
Bitwa na szparagi
Kto z Was lubi się miło rozczarować? chyba każdy. Powiedzmy sobie szczerze, że wszelkie rozczarowania wynikają z oczekiwań, które skonfrontowane z rzeczywistością, moga spowodować pozytywne...
Czytaj dalej
#WiwatGoście! Ruszyły rezerwacje na Resta...
Wraz z powrotem życia restauracyjnego, startuje Restaurant Week. Wiosenna edycja potrwa dwa tygodnie od 17 czerwca do 5 lipca. Na gości czekają popisowe 3-daniowe menu...
Czytaj dalej
Czary mary i są szparagi
To smakołyk, którego przyrządzenia boimy się, z góry przesądzając o naszym niepowodzeniu. A wszystko za sprawą często łykowatych i gorzkich w smaku pędów, co najczęściej...
Czytaj dalej
Młoda kapusta z koperkiem
Kochamy proste smaki, szybkość przyrządzenia i nadspodziewany efekt końcowy. Młoda kapusta według naszego przepisu zawsze się udaje i zawsze smakuje, nic dziwnego, że całkiem szybko...
Czytaj dalej
Wino – Kakofonia kontra eufonia
Idzie jak po grudzie, z mozołem, zmęczeniem przechodzącym we wściekłość, z takim znużeniem drogą, że cel wędrówki wyparował. Jednostajność, nuda, szarość, brak polotu, przewidywalność. Uśmiech...
Czytaj dalej
Szef kuchni poleca – Czas na świąte...
To bardzo specjalne miejsce. W Restauracji Stary Młyn w Bełżycach młynarska tradycja, historia rodzinna oraz kulinarne smaki i zapachy niemal unoszą się w powietrzu. To...
Czytaj dalej
Jarmark Inspiracji
To nowe przedświąteczne wydarzenie, które w piątek 20 grudnia rozpocznie się pod Trybunałem Koronnym w Lublinie. Organizatorami są Europejski Festiwal Smaku i Polska Izba Produktu...
Czytaj dalejNajnowszy numer
Kontakt
Adres redakcji:
ul. Dolna Panny Marii 3
20-010 Lublin
Zapytania ogólne:
redakcja@lajf.info
Redaktor naczelny:
Piotr Nowacki -
p.nowacki@lajf.info
